Siempre ha sido un desafío abordar la diversidad, más aún a partir de las múltiples e intrincadas conexiones culturales ensambladas por la movilidad. Al presentar el tema de las prácticas culinarias desde los recodos de la tradición hasta los horizontes del cosmopolitismo, resulta obligado reconocer la multiplicidad de sentidos y las lógicas alimentarias en la irremediable expansión del mundo actual, entre lo local y lo global, en todas las direcciones posibles y en una ruta marcada por el intercambio.

La vulnerabilidad se liga a un contexto social, histórico y cultural determinado, en relación con un territorio. No es inherente a ninguna persona o colectivo, así que a partir del reconocimiento de los vínculos entre vulnerabilidad y dignidad, es factible transformar la realidad con la participación de sujetos activos, según se abordó en un encuentro sobre derechos humanos y vulnerabilidad social en la frontera sur.

Para atender los desafíos en materia de derechos humanos en contextos que presentan problemáticas variadas y complejas, como ocurre en la frontera sur, se requiere una mirada multiactor y multinivel que incluya a la academia y organizaciones de la sociedad civil entre sus actores, además de incorporar enfoques innovadores, por ejemplo, el de los municipios fronterizos de derechos humanos.

En el marco del federalismo, ¿pueden los municipios atender temas de derechos humanos de manera eficaz? Para garantizar resultados a nivel nacional, las políticas públicas deben ejecutarse eficazmente desde lo local, advirtiendo que el ámbito municipal requiere mayor protagonismo en la armonización con planes nacionales y estatales.

La región transfronteriza Guatemala-México experimenta condiciones históricas de discriminación social, despojo territorial y distintas formas de violencia, todo lo cual propicia importantes desplazamientos de personas. En este contexto, para alcanzar sociedades más justas e igualitarias se necesitan acciones colectivas, como las impulsadas por la Mesa Transfronteriza, Migraciones y Género.

Las movilidades forzadas derivadas de situaciones de violencia como producto de un abanico multifactorial, son una constante en la historia de América Latina. Comprender sus causas y características, así como las variaciones de su acontecer en el tiempo, se ligan a la imperiosa necesidad de afrontarlas y buscar soluciones desde una ciudadanía consciente y comprometida.

En el marco de cooperación bilateral al desarrollo, el Fondo Conjunto México-Alemania apoya proyectos en materia de gobernanza con potencial de réplica en otras regiones, como el que encabeza SEGOB sobre derechos humanos en municipios fronterizos del sur. Estos esfuerzos bilaterales en el tema de derechos humanos complementan mecanismos e instrumentos internacionales y regionales.

Los macroinvertebrados no son los organismos más populares en los estudios sobre humedales, aunque son un componente clave en ellos, además de constituir una inmensa proporción de la biodiversidad animal. En la Laguna de Sayula, Jalisco, son el principal alimento de numerosas especies de aves, aspecto medular al ser este espacio un refugio de importancia internacional para aves acuáticas.
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La energía requerida para prender un foco puede generarse a partir de un material que a veces representa un serio problema socioambiental: el estiércol de ganado. En Tabasco, la transformación de estos residuos en biogás sería una opción para el manejo de los mismos y para la producción de energía, considerando su aprovechamiento en zonas donde más se necesita.

Ante los factores que amenazan el modo de vida campesino en el poniente de Bacalar, como la siembra de soya transgénica o la pérdida de biodiversidad, las comunidades mayas se han organizado para la defensa de la milpa y sus territorios. En este proceso, las ferias de semillas han desempeñado un papel importante.

Ante la renegociación del TLCAN, la frontera Chiapas-Guatemala representa una oportunidad de integración fronteriza para el desarrollo regional, considerando que actualmente es una frontera límite, aunque permeable, pero también es frontera externa del bloque comercial, sin demarcación precisa y con funciones de contención migratoria y control del narcotráfico, entre otras.

Datos relevantes sobre la frontera sur.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) estableció el 24 de marzo como el día mundial de la lucha contra la tuberculosis por considerarla una emergencia sanitaria, con datos indicativos de que la mayoría de los casos ocurren en “países pobres”, o bien, en población migrante de estas naciones en los “países ricos”. Es claro que la enfermedad no afecta por igual a toda la población, y de esto nos habla Héctor Javier Sánchez, doctor en medicina con especialidad en salud pública, investigador de El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR).

Historia oral recopilada por Juana Cruz Morales y Luis García Barrios, agosto de 2017, Chiapas, México.

Mujeres situadas: Las parteras autónomas de México [epub]
Hanna Lako
ECOSUR

Este epub captura un panorama global, histórico y regional del contexto de las parteras, examina cómo se mueven dentro de las estratificaciones de la sociedad al mismo tiempo que se posicionan en intersecciones complejas en términos de género, clase social, etnicidad y la (de) colonialidad. Contiene historias obtenidas durante los encuentros con la autora. “¿Cómo negociar la lucha por la partería en el mundo poscolonial?”, es la pregunta de fondo.

Sembremos ciencia y conciencia. Manual de huertos escolares para docentes
Helda Morales, Candelaria Hernández, Meriely Mendieta, Bruce Ferguson
ECOSUR  

El manual describe detalladamente las actividades pedagógicas que convierten un huerto escolar en un laboratorio vivo; también se incluyen fichas técnicas que ayudarán al establecimiento y mantenimiento de un huerto. Con este material, Laboratorios para la Vida pretende hacer de la indagación científica, la agroecología, la nutrición y la salud, parte de la vida cotidiana en el aula, el huerto y la comunidad.

Información y ventas: Oscar Chow, libros@ecosur.mx / Tel: (967) 674 9000, ext. 1792 / www.ecosur.mx/libros