Editorial

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Guillermo Jiménez Ferrer

Resumen

En la actualidad, el tema de la ganadería sigue siendo polémico, de importancia mundial y arduamente discutido en múltiples foros. La ganadería ha sido central en el desarrollo de la civilización humana y juega un papel determinante en la alimentación de gran parte de los más de 7 mil millones de personas que habitan el mundo; además, es una actividad que contribuye a la economía y cultura de muchos países.

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Número
Vol. 19, núm. 54, mayo/agosto 2015
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