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Keywords
Atoyac-Xochiac
biodiversity
traditional knowledge
women
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Abstract
Studies on food systems have focused on consumption patterns and the processes of food production and sale. However, the importance of the unnoticed second harvest in food systems has been made invisible. The objective of the research was to identify the wild and domesticated species that are tolerated and encouraged in the territory and are part of the food system of families located in the sub-basin of the Atoyac-Xochiac River and that participate in the Julián Garcés Social Economy Center A. C. (CES, by its initials in Spanish). The method used was ethnographic, with interviews with 48 women who actively participate in the CES. As a result, the people interviewed recognized 189 species by their common name for food purposes, of which 80 are domesticated and 109 wild or semi-domesticated. These plants are a fundamental part of the food system and a food strategy that has nutritional, environmental, economic, and cultural benefits. However, wild species are threatened by loss of knowledge, social stigmatization, monoculture agriculture, pesticides, and environmental pollution.
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