Ya en serio, ¿yo utilizo OGM?

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David Herrera López Griselda Karina Guillén Navarro

Resumen

Aunque hay reticencia al hablar de organismos genéticamente modificados, diariamente se aplican en procesos y productos de uso común: pan, lácteos, algodón, cuero, insulina y varios medicamentos. Una de sus aplicaciones importantes es que ayudan a reducir los costos ambientales de ciertos métodos convencionales de producción.
Palabras clave: biotecnología, enzimas, alimentos, fermentación, insulina

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